نضع صدر الدجاج الى مقطع شرائح في الطنجره ونضع قليل من زيت الزيتون نصف الكوب ونقليهم حتى يتشرب مائهم ثم نضع البصل ونحركهم جيداً ونضع الملح والفلفل الأسود والبهار ورشة الحب الهيل ونخليهم حتى الاستواء

نضعهم في المصفاه حتى يزل الزيت ونقلي اللوز ونضع السماء واللوز ونحركهم جيداً

نقطع الشراء متل البيتسا ونحشيهم وفي صينيه مدهونه زيت زيتون نرتب القطع ونرش عليها الزيت الى زل من التتبيله وزيت زيتون ونضعها بالفرن ونشويها من تحت ومن فوق