نجهز قدر نضيف له اربع ملاعق ك زيت نباتي او ملعقتين زيت وملعقة سمن

ثم نضيف اللحم ونقلبه جيدآ

ثم نضيف البهارات والملح ونقلب مده خمس دقائق

نضيف حلقات الطماطم

نقلي الباذنجان ومن ثم يرفع ويضاف جزء فوق طبقة الطماطم

ثم نوزع باقي الباذنجان على حواف القدر

بعد نقع الارز وغسله وتصفيته نضيفه

نفرده جيدا ثم نغطيه بالباذنجان

نضيف كمية من الماء المضاف لها ملعقة ص ملح وقليل من البهارات

طبعآ مقدار الماء كوبين ونصف فقط حتى يغطي الارز

عندما تنضج نضغط عليها بالملعقة من جميع الجهات

ثم نقلبها بطبق التقديم

يقدم بجانبها طبق سلطة خضراء

وبالهنا يارب