نحفر الكوسا نصف حفر بعد غسله جيدا

نحمص الصنوبر ونرفعه جانباً

نحمص البصله بنفس الزيت اللي حمصنا الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبي ونضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل وبعدها نضع الصنوبر

نحشي الكوسا باللحم ونسكر على الكوسا باول حفرة للكوسا ونقليه بقليل من الزيت

نضع اللبن مع النشاء والبيضه والملح ونحركه على النار حتى يغلي ثم نضيف قليل من الماء اذا كان اللبن ثقيل قليلا

نضع الكوسا يغلي مع اللبن قليلا ثم نقدمه مع الرز بالشعيريه وصحتين وهنا