مفتول فلسطيني
الخطوات
- 1
نسلق اللحمة بالطريقة الاعتيادية ونتركها جانباً.نضع المفتول في وعاء كبير ونصب عليه ماي دافي بالتدريج ونخلطه حتى يتشبع بالماي ونتركة جانباً
- 2
نضع على البصل المفروم ملح حسب الحاجة وفلفل اسود وكمون (المرته)
- 3
نضع طنجرة فيها ماي على النار وفوقها مصفى ونتركها تغلي لطبخ المفتول على البخار
- 4
نضع خلطة البصل ونضع فوقها المفتول ونتركه على البخار حتى ينضج تماماً نضع المفتول في صينية كبيرة ونضع عليه كمية من السمن البلدي وهو ساخن حتى تذوب السمنة ونخلطه جيداً حتى تتوزع المرتة (البصل مع الكمون والفلفل الاسود)
- 5
اليخني: تُطبخ اليخني بالقرع انا عملتها بالبطاطا لأن ولادي ما بيحبوا القرع. نقلب البصل مع الزيت على النار حتى يذبل ولا يتحمر نضيف البطاطا ونقلبها ثم نضيف البندورة ونقلبها شوي ثم نضيف عليها مرقة اللحمة او ماء حسب الرغبة ونضيف الملح والفلفل الاسود ونتركها على نار هادئة وقبل ان تستوي البطاطا تماماً نضيف الحمص المسلوق ونتركها على النار حتى تستوي البطاطا ممكن نضيف ملعقة صلصلة بندورة اذا احتاجت
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مفتول فلسطيني مفتول فلسطيني
اول مرة اجربها وكمان تحت طلب زوجي ويا ريت عملتها زي ماهي بس عن جد كثير زاكية
-
-
-
-
-
-
-
مفتول فلسطيني (مُغربية)👌🏻 مفتول فلسطيني (مُغربية)👌🏻
غداي عند أمي يوم الجمعة مع درس كيف نعملو ❤️
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات