ينقع الشوفان مع الحليب لمدة نصف ساعة.

تخلط باقي المقادير مع بعض للحصول على عجينة اذا كانت العجينة سائلة وصعبة التشكيل يضاف لها نخاله او طحين اسمر كامل.

تفرد العجين في صينية مع مراعاة ان تكون الحواف عالية وذلك لوضع التفاح عليها، يوضع التفاح ويوزع على العجين ثم ترش القرفة.

ما تبقى من العجين يفرد على شكل خطوط متشابكة، تدخل صينية فطيرة التفاح إلى الفرن لتخبز.