لتحضير الحشوة، يطحن الكاجو المحمص ناعما ويضاف اليه السكر الناعم وماء الزهر وماء الورد ثم يخلط جيدا ويرفع جانباً.

لتحضير الرقاقات، تذوب الزبده وتدهن بها الرقاقات، توضع بعد دهنها بالزبده اربع رقاقات فوق الأخرى، توضع الحشوه على الطرف وتلف كالسندويش الرفيع ومن ثم نقطع اللفافه الى قطع صغيره متساويه.

ترص في الصينيه وهكذا حتى تنتهي الرقاقات.

تدخل الصينيه الى الفرن الحامي وتوضع في القسم الأعلى من الفرن، تخبز لمده 15 دقيقه حتى تحمر الحبات، عند اخراجها من الفرن تصب فوقها القطر البارد وتقدم.