تذوب الزبده على النار ثم يضاف السميد ويحمص حتى يصبح لونه ذهبيا.

يطحن البسكويت ثم يضاف على السميد مع الحليب المكثف المحلى، يعجن الخليط ثم يرق ويشكل منه اقراص.

تحشى الاقراص بالتمر ثم توع في صينية وتخبز في الفرن لتحمر.