تقشر البطاطس، تقطع بالطول ثم توضع في مقلاة عميقة وتقلى بالزيت الغزير.

تخرج البطاطا من الزيت، توضع في طبق عميق، توزع عليها شرائح الجبن وتدخل إلى الفرن لمدة دقيقتين ليذوب الجبن.

يخرج الطبق من الفرن وتقدم البطاطا بالجبنة ساخنة.