ينقع البرغل ثم يوضع في محضرة الطعام ويفرم ثم يضاف الطحين والملح ووتوضع في وعاء ثم تعجن حتى الحصول على عجينة الكبة.

في مقلاة على النار، تقلى البصل بقليل من زيت الزيتون ثم تضاف اللحمة و تقلى، توضع البهارات والملح ثم ترفع لتبرد.

تكور العجينة ثم تقور، تحشى باللحمة ثم تغلق لتشكل شكل الكبة، تكرر الطريقة لكل العجينة.

تقلى الكبة في زيت ساخن لتتحمر ثم ترفع و تقدم.