نضع الحليب في قدر على النار مع ابقاء نصف كوب بارد.

نضع الكاسترد بالحليب البارد ونحرك ليذوب تماما.

في هذه الاثناء يكون الحليب وصل للغليان نضيف السكرونحرك حتى الذوبان.

نضيف الحليب البارد بالكاسترد بالتدريج والقرفه ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ويكثف.

تصب في زبادي تقديم وتزين بالقرفه والكريمه.