نخلط الخميرة مع الماء حتى تذوب.

في وعاء نخلط الزيت مع الدقيق وزبدة الخبز لورباك وكوب الماء والخميرة ونعجنها باليد.

نغطي العجينة بقطعة من القماش، ونضعها في مكان دافئ ونتركها مدة خمس عشرة دقيقة حتى تختمر.

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضع على وجهها الطماطم والفلفل وجبن الموتزاريلا ونضعها في فرن حامي حتى تنضج البيتزا.