يقلب الدجاج بقليل من الزيت مع البهارات الزنجبيل والكمون والبهارات المشكلة والثوم المبروش حتى يصبح لونه ابيض.

نضيف كمية من الماء حتى تغمر الدجاج.

تترك لمدة 10 دقائق.

ثم نضيف الخضار المقطعة بشكل طولي والمبهره مسبقا للدجاج وماء السلق بالتدريج الجزر والبطاطا ثم الكوسا والفلفل الرومي.

ونتركها حتى تنضج مع الدجاج وبعد ان نتأكد ان الدجاج والخضار نضجت نسكبها بشكل مرتب فيصينيه لادخالها بالفرن.

نضع من المرق الزائد بحسب الرغبة وندخلها للفرن لشوي فقط ممكن اضافة الزعتر او الاوريقانو لتبهير الدجاج مع الخل واليمون مسبقا مع الثوم ولتبهير الخضار يعطي طعم لذيذ

صحتين والف عافيه.