تفرم البصلة و الثوم و يقلى في الزيت و الزبدة مع الدجاج و البهارات جيدا و يضاف قليل ماء حتى ينضج الدجاج.

من جهة أخرى تخلط الكفتة مع الأرز مطبوخ على البخار نصف نضج و تتبل بالبهارات السابقة و تعمل كريات و توضع في صينية الفرن و تسقى بالصلصة المعمولة بالدجاج.

تدخل الفرن إلى أن تنضج كريات الأرز بالكفتة.