بطنجره على النار نضع ملعقتين من الزيت والبصله المفرومه ونحرك ثم نضيف الفطر المقطع ملح وبهار وفلفل مع التحريك من حين لاخر لمده 5 دقائق.

بطنجره اخره نضع ملعقتين مت الزيت والبصل المفروم وملح ونقلبهم قم نضيف البندوره المفرومه مع التحريك .ونضيف عليها ملعقتي لثلاث ملاعق رب البندوره والزعتر الاوريجانووو وفنجان ماء لحتى تتسبك ويصير الصوص جاهز.

تسلق اللزانيا مع اضافه ملح وفنجان زيت لماء السلق.

بصينيه مربعه الحجم اول طبقه أضع ملعقه من صوص البندوره ثم اللزانيا ثم الصوص والفطر والذره والزيتون والجبنه المبروشه بعدين طبقه اللزانيه وبرجع بكرر نفس الشيء بباقي الطبقات لحتى انتهي من الكميه الموجوده عندي ( انا عملت اربع طبقات) واخر طبقه بضيف الصوص وبرش الجبنه.

بدخلها الفرن على درجه حراره 180/200 للتحمير.

تقطع بعد ربع ساعه من إخراجها من الفرن.