ننظف الفروج جيدا ثم نضيفي له الفلفل الاسود و البهار ثم نضعه في صينية

نقشر البطاطا و نقطعها قطع كبيرة قليلا و نضيفها للفروج

نضع كوب كبير و نصف ماء

نخفق الزيت و التوم المهروس و نضع نصف المزيج مع الماء و نترك النصف الاخر

نضعها في الفرن و نغطيها و بعد الغليان نضيف الملح

بعد الاستواء نضع النصف الثاني من الزيت و التوم ثم نحمر الوجه قليلا او كثيرا حسب الرغبة

يمكن تناول اللبن معها كما ويمكن استبدال التوم ب (البصل المقطع قطع كبيرة مع الجزر المقطع) مع بقاء الزيت بالحالتين.. و صحتين و هنا