اغسل الدجاجة بالماء والخل واضع عليها الملح والفلفل والكمون والقرفة.

اقطع الخضراوات كلها شرائح بعد غسلها واصفها بالطبق الخاص بالفرن

اقشر البصلة واقطعها شرائح ايضا. اضع الدجاجة كاملة فوق الخضراوات بعد وضع البهارات عليها اذوب ملعقتين معجون طماطم واصبهم فوق الدجاجة والخضار (اختياري).

اغلفها بورق القصدير وادخلها الفرن من ساعة الى ساعة ونصف وازيل ورق القصدير عنها في العشر دقائق الاخيرة لتتحمر جيدا وبالهناء والشفاء