كبة معجوقة
تشتهر حلب بالعديد من أنواع الكبب الرائعة وكتغيير شكل أضفت تلك الوصفة آمل أن تعجبكم لذيذة طيبة ذات نكهة مميزة وكلفة أقل من الكبب المشهورة تشبه بشكلها الكبة المشوية أرجوا منكم التعليق اذا أعجبتكم لأتابع إضافة العديد من الأطعمة السهلة المميزة
كبة معجوقة
تشتهر حلب بالعديد من أنواع الكبب الرائعة وكتغيير شكل أضفت تلك الوصفة آمل أن تعجبكم لذيذة طيبة ذات نكهة مميزة وكلفة أقل من الكبب المشهورة تشبه بشكلها الكبة المشوية أرجوا منكم التعليق اذا أعجبتكم لأتابع إضافة العديد من الأطعمة السهلة المميزة
الخطوات
- 1
نفرم نوعي الفليفلة بعد غسلها وتعريقها بقطع بحجم الحمصة.
- 2
نقلي الفطر بزيت الزيتون بعد تقليته بشكل جيد نضيف الفليفلة ونقلبها قليلاً تلويح .
- 3
نبشر الجبنة بالخلاط قطع صغيرة .
- 4
نخلط مكونات الحشوة (نوعي الفليفلة والفطر والجبنة والذرة)
- 5
نقسم البصل فوق البرغل ونضيف الملح مع قليل من الماء لنتمكن من الطحن يدار البرغل 4 مرات.
- 6
نجبل البرغل (أي ندعكه ليتمازج) ونقسمه قطع صغيرة نجوفها بالأصصبع لنحشي ضمنها الحشوة نلم الفتحة ونضغط الكرة بشكل مبسط براحتي اليدين ونصقلها.
- 7
تقلى بزيت دوارالشمس حتى الإحمرار تؤكل ساخنة ويؤكل جانبها ماتفضله النفس من سلطة أو مخلل أو لبن أو تؤكل بدون أي شيء
- 8
صحة وهنا منتظرا تعليقاتكم لنسمو للأفضل
وصفات مشابهة
-
كبة مشوية كبة مشوية
الكبّة هي أحد أشهر الأكلات الشرقية الدسمة التي تشتهر في منطقة بلاد الشام في سوريا والأردن وفلسطين ولبنان، كذلك فهي ذات شعبيّة كبيرة في العراق والكويت، لكن طريقة تحضيرها ومكوّناتها قد تختلف قليلاً في الكبّة السورية عن الكبّة العراقية، للكبّة أنواع كثيرة؛ فهناك الكبّة الحلبيّة، والكبّة النيئة، والكبّة المشوية، وغيرها الكثير. لكن على العموم فإنّ الكبّة تُحضّر بشكل أساسي من اللحم المفروم والبرغل الناعم، وتمنح حبات الكبّة الجسم نسبةً عالية جداً من السعرات الحرارية، إضافةً إلى كميّة من الدهون والكولسترول، والكربوهيدرات، ونسبة جيّدة من البروتينات الحيوانيّة التي تتواجد في اللحوم.
-
كبة مقلية كبة مقلية
مقبلات على الطريقة اللبنانية .انا وضعت مقادير عجينة الكبة بشكل عام يعني تنفع للكبة بالصينية واللبنية .. بس للكبة المقلية ممكن تضعوا نصف كغ لحمة هبرة مع ١ كغ برغل ناعم بيطلعوا مقرمشين اكثر..و بالنسبة للبهارات والمردكوش والنعنع فيكن تختصروا و تضعوا فقط الكمون والفلفل ..و دائما خذوا بعين الاعتبار ان لكل ١كغ لحمة هبرة يلزمه ١ كغ برغل و هذه العجينة تحتاج ١ كغ لحمة للحشوة..
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)