ننقع البرغل نصف ساعة ثم نصفيه

نشوح البصلة ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم حتى ينزل ماء القطع

نضع البرغل ثم البندورة ونقلبهم ونضيف الماء الساخن ورشة ملح..

كمية الماء حسب قوام البرغل المطلوب.ونترك المقدار ينضج

نرش الكمون ونقفل الحله ونقفل النار.وتقدم دافئة وصحتين