في و عاء عميق نخلط البهارات والثوم و الملح والخل و عصير الليمون و الماسترد ثو نقوم بنقع صدور الدجاج لمدة نصف ساعة أو أكثر (حسب الوقت المتوفر). و نقوم بسلق الجزر.

في 3 صحون مختلفة نضع طحين وبيض مخفوق و القرشلة, نقوم بوضع الدجاج في الطحين أولا ثم البيض ثم نغطيها بالقرشلة, ونقوم بقليها بزيت خفيف في مقلاة غير لاصقة 5 دقائق لكل جهة أو حتى الاستواء.

الجرز: في نفس المقلاه نضيف ملعقة زبدة و نقوم بتحمير الجزر قليلا مع إضافة البهارات الايطالية و ملعقة السكر البني الى أن يذوب السكر.

الصوص: في المقلاة نضع ملعقتين زبدة ثم البصل الى أن يذبل ثم نضيف الفطر والبهارات و بودرة الشوربة من دون الملح, عند ذبلان الفطر نضيف الملح و الساور كريم و الكريمة و نترك المزيج يتسبك.

و صحتين و عافية