نخلط الدجاج المفروم مع البصلةالمفرومه والمعدنوس الملح فلفل أسود....والبيضة....نبسط الخليط على ورق شفاف ونحشيه اختياري انا درت جبن فقط روليت الحربوش وغلفتو فوق الورق الشفاف بورق ألمنيوم....وحطيتو يفور مليح من بعد حمرتو في مقلاة وقطعتو ورافقتو لشرائح بطاطا محمرة

وصلصة فطر....اللي هي غسلت الفطر وحطيتو في مقلاة فيها شويه زبدة قليت ملييح حتى تحمر شويه ضفت زوج وسنينات ثوم ملح فلفل أسود مرقت كي بدأت تنشف المرقة ضفت كريم فريش وخليها تنعقد وكفيها.....ما تكثروش الملح....وبصحتكم