كبسة الروبيان عطريقتي 👍
الخطوات
- 1
اولآ نغسل الروبيان ونتركة يتصفى جيدآ
- 2
ثم نضعه بقدر ونضيف له الماء ونضيف له عيدان القرفه وورق الغار وحبات الهال ويسلق مده عشر دقائق
- 3
نجهز الخضروات وننقع الزعفران بماء الورد
- 4
نجهز البهارات
- 5
نقطع الخضروات
- 6
بعد انتهاء مده سلق الروبيان نصفيه ونحتفظ بالماء
- 7
نضع زيت الزيتون والزبده بقدر عالنار ونضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون
- 8
ثم نضيف الثوم
- 9
ثم نضيف الروبيان ونقلبه
- 10
- 11
ثم نضيف الفلفل بجميع الوانه ونقلبهم ع نار هاديه
- 12
ثم نضيف الجزر والطماطم ونقلب
- 13
نضيف جميع البهارات السابق ذكرها ورشه ملح حسب رغبتك
- 14
ثم نضيف ماء سلق الروبيان والكزبرة المفرومه وتترك عالنار مده ربع ساعة مع تغطية القدر
- 15
بعد ربع ساعة نضيف الارز ويترك عنار هاديه لمدة ثلاثين دقيقة
- 16
نصفي الزعفران ويترك جانبا لحين الاستخدام
- 17
قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي نضيف ع الوجه ماءالزعفران المصفى ويغلق القدر ويترك خمس دقائق
- 18
بجانب طبقنا نقدم الصلصة الحاره وهي طريقتي بعملها
- 19
حبتين طماطم منزوعة البذور
- 20
قطعة فلفل رومي احمر واخضر
- 21
حبة ثوم مدقوق ناعم
- 22
كزبرة خضرا مقدار ملعقتين كبار مفرومه
- 23
ملعقتين صلصه دبس الفلفل الأحمر الحار
- 24
المكونات
- 25
نضعها جميعآ بالخلاط
- 26
نضيف ملعقتين ماء وتخلط جيدا
- 27
بعد انتهاء مده الطهي نسكب وصفتنا بطبق التقديم ويزين الوجه بالبصل المحمروتقدم بجانبه الصلصة الحارة
- 28
بالعافيه أتمنى يعجبكم
- 29
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (37)
بس الروبيان أبد
ما فكر أكلو حبيبتي
طبعاً هذا ذوقي
أبدعتي يا روحي
ويسلم هل أيدين السكرآ