ابهر السمك ثم نغطيه بالطحين ونحمره ثم نتركه جانبا

احمر الثوم والزنجبيل و الفلفل والكزبرة ثم اضيف الطماطم

خمس اكواب تقريبا ماء اضيف البهارات والكركم والملح واتركه يغلي ونص حبه ماجي

احمر البصل واتركه جانبا

بعد ماحمرت خلطة الثوم وضفت الطماطم أضيف البصل المحمر ثم الرز المنقوع واضيف الماء المغلي على الرز واتركه قليلا يغلي مع حركة بسيطة بحيث لا اقلب المكونات التي تحت الرز ثم اضيف السمك المقلي واتركه على نار هاديه يتبخر