الحلبه: انقع الحلبه لمدة نصف ساعة ثم اسكبها بمحضرة الطعام واضيف لها الفلفل الحار والكزبرة والثوم والخل واطحنها جيداً

في طاسه على النار احط شويه زيت واضيف البصل إلى أن يحمر ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم الثوم والبهارات المشكله احمصها كوويس حتى تطلع ريحتها ثم نضيف البطاطا والفلفل الحار والطماطم والكزبرة ثم (الرز المنقوع مسبقا) ونحمسه كويس بعدها نذوب مكعب الماجي بكوب ماء ونصبه عليها

ونتركه يتسبك على نار هادئة لمدة خمس دقائق بعدها نضيف البيض ونتركه يتسبك ونطفي النار نسكبها في إناء ثم نضيف الحلبه من الأعلى وبالعافيه

ملاحظة السلته تؤكل وهي ساخنه