صدور دجاج مقطعة نصفين طوليا • ثوم ، ملح ، فلفل اسود (الكمية حسب الرغبة) • خس كبير (8 اكواب) مغسول و مصفى و مقطع • اجاص (كمثرى) محفور و مقطع شرائح • توت بري مجفف (او توت ازرق طازج) • جوز محمص في مقلاة جافة • جبنة فيتا مفتتة • خل البلسميك • خردل ديجون (خردل فرنسي) • ثوم مهروس • زيت زيتون • ملح •