طريقة عمل الكتشوري او كرات البطاطا المقلية

om kholood @cook_4117535
الخطوات
- 1
تغسل البطاطا جيداً وتوضع في قدر على النار، تضاف اليها الماء لتغمر حبات البطاطا ثم تترك لتسلق وتنضج.
- 2
تقشر حبات البطاطا المسلوقة، وتهرس جيداً ثم يضاف اليها الملح، الفلفل الأحمر، الكزبرة وملح الليمون، ويخلطوا جيداً ليتماسك المزيج.
- 3
يوضع مزيج البطاطا والتوابل في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم يٌشكل من المزيج كرات متوسطة الحجم.
- 4
يوضع الدقيق في وعاء مع القليل من الملح والماء ويخلطوا جيداً ثم يضاف اليه البيضة ويخفوقوا جيداً للحصول على مزيج كثيف.
- 5
تغمس كرات البطاطا في مزيج الدقيق ثم تقلى في الزيت العميق وتترك الى ان تحمر وتصبح ذهبية اللون.
- 6
ترفع كرات البطاطا وتصفى على ورق امتصاص الزيت ثم تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع صلصة جوز الهند أو صلصة المانجا الخضراء.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
أفضل صوص للمعكرونة والأرز
صوص لذيذ يعطي نكهة خاصة لأياً من أكلاتك المفضلة سواء كان أرز أو معكرونة أو اسبقيتا... 🍁الشيف أمنية🍁 -
-
-
-
-
طريقة عمل صلصة البشاميل
وصفة من المطبخ الفرنسي و هي خليط من الزبدة او السمن مع الدقيق و الحليب و هي اساس لكثير من الصلصات الأخرى لدى الفرنسيين ... اتمنى تنال اعجابكم يا رب و شكراً.😊هند أسامة
-
-
طريقة عمل القرقوش (الفايش)
الوصفة اصلها مصري و من الصعيد كان نفسي فيه و زمن طويل منه فلقيت وصفة رائعة جداً و سهلة جداً و مكوناتها في كل بيت موجودة و جربتها و طلعت رهييبة حبيت اشارككم وصفتي اتمنى تعجبكم يا رب شكراً 😊هند أسامة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شطة هريسة
عندنا شطة سوداني جميلة في المزاق قلنا تغير في العيد هريسة. كل عام انت بخير Widad Ahmed Heron -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sd/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/502249
التعليقات