طريقة عمل حشوة الكيش مع الحبش والجبنة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، في وعاء يوضع الدقيق ويضاف عليه الملح، السكر والخميرة ثم الزبدة والزيت ويفرك جيداً حتى تختلط المقادير مع الدقيق.
- 2
في وعاء آخر يخفق البيض مع جوزة الطيب وبرش قشر حامض ثم يضاف الى الدقيق وتعجن العجينة مع اضافة الماء حسب الحاجة، ليتصبح عجينة متماسكة.
- 3
توضع العجينة في الثلاجة حوالي ساعة، لاحقاَ توضع في صينية المينيوم لكي تحدد الأطراف.
- 4
تثقب العجينة في الوسط كي لا تنتفخ وتحدد على الاطراف بملعقة ثم توضع في الفرن حوالي ربع ساعة قبل وضع الحشوة أي نصف خبزة في فرن عالي الحرارة.
- 5
لتحضير الحشوة، يوضع الفطر والحبش المقطع على العجينة التي استوت نصف استواء.
- 6
في وعاء آخر، تخلط الكريما مع البيض، البقدونس والبهارات وقليل جدا من الباكين بودر، الملح وملعقة طحين ابيض جيداً ثم يسكب الخليط فوق العجين وعلى الفطر والحبش ثم يوضع في الفرن حتى ينضج.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
كباب هندي
هذه الوصفه دمشقية على الرغم من أن اسمها يوحي بقومية أخرى، إلا أن تفاصيل الوصفة توحي بنسبها الدمشقي الفعلي، وهي تصلح للولائم، فاخرة، لذيذه، مغذية، ثرية، و سريعة التحضير! #موسم_الطماطم
-
لازانيا بالكوسا
لذيذة وشهية ومغذيةغنية بالمكونات الصحية وهي من ابتكاري أتمنى أن تحظى على إعجابكم وإقبالكم الكثير من الخضار والقليل من المعجنات -
-
-
طريقة عمل مندي الدجاج
تعود أصول طبق المندي، بما فيه مندي الدجاج، إلى منطقة حضرموت في اليمن، وقد اشتهرت هذه الأكلة في جنوب الجزيرة العربية وانتشرت بعدها في دول عربية مختلفة حضرتها بطريقة سهلة و مبسطة اتمني تجربوها و تعجبكم يا رب.
هند أسامة -
-
-
-
-
-
سلطة الباذنجان مع الكوسة
طريقة عمل سلطة الباذنجان ( الأسود ) المقلي بالخضار أصلها من جورجيا قمت بإضافة الكوسة معها لإضافة نكهة إضافية و لمسة خاصة علي السلطة — اخذت هذه الطريقة من أم زوجي هي مختلفة عن الطريقة الأصلية لسلطة الباذنجان التي يضاف معها الطحينة هذه الوصفة ليس بها طحينة و أعتقد أن إضافة الخضار أعطتها نكهة أجمل أتمني عند تجربتها تنال أعجابكم كما أعجبتني. هند أسامة -
-
-
-
-
مطبق
وصفة من المطبخ الشامي التقليدي المشهور، متوسطية بامتياز، تتضمن محتويات مغذية، والحاصل طبق فاخر ولذيذ ❤️ -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شوربة الجمبري بالخضار
للمرة الأولى اقوم بصنعها لكن كانت جدا رائعة وطعمها مميز
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات