يتم وضعها في اناء غريق وتحفظ داخل الثلاجه اولا عشان طعمه ما يتغير. ثانيا عشان نضمن عدم التحريك والرج بنحتاج للترسبات البتنزل قي قاع الاناء

كل ما تركناها فتره اطول نحصل على كميه اكتر

بعد ما تنزل الترسبات نصفي بهدوء شديد ونشيل الترسبات ونفردها على صينيه مدهونه بقليل جدا من الزيت وتوضع تحت مروحه

كلما فردناها رفيع بتجف اسرع

يمكن سحنه لوحده او باضافة قليل من السكر

ما تبقى من الماء يمكن تسكيره واضافة منكهات له وتبريده كعصير او اضافته للمعجنات بدل السوائل