نقطع الدجاج مكعبات ونضع فوقها الزبادي والنشاء والدقيق والملح ونذوب الماجي في نصف كوب ماء ساخن ونضعه فوق الخليط

نضع الخليط في الفريزر نصف ساعة او ساعة

عند اخراجه من الفريزر نضع فوق الخليط دقيق ونشاء الى ان يتماسك وتصبح كل مكعبه دجاج مغطاه بالخليط ثم نقلية في زيت متوسط الحرارة

ملاحظة : النشاء تحدد بمقادر نصف مقدار الدقيق مثلاً عندما نصع كوب دقيق و نضع نص كوب نشاء..

الصوص : نضع كريمة الطبخ في قدر وفوقه الشدر المبشور الى ان يغلي نضع الرشة كركم والملح
اذا لم يذوب الجبنة نخلطها

اذا لم تتوفر الكريمة طبخ نضع في قدر خمس ملاعق زيت وعندما يسخن نضع فوقه ثلاث ملاعق دقيق ويحرك سريعاً ونضع فوراً كوب الحليب السائل مع استمرار التحريك الي ان يصبح خليط