لتحضير البشاميل نسخن ٣ملاعق زيت بمقلاية ونضيف عليها الدقيق ونحمسها لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب الدافئ مع استمرار التحريك حتى يتجانس الخليط ويغلي ونضيف عليه الثوم والفلفل ورشة ملح ثم يرفع جانباً.

في قدر، يوضع الزيت ثم البصل المفروم حتى تذبل وبعدها تضاف اللحمة، ونشويه بالنار المتوسطة لمدة ٣ دقائق ويضاف الثوم وملعقة صغيرة الفلفل ورشة ملح ونطفئ تحته.

لصلصة الطماطم نحمص حبة بصل مع ملعقتين زيت بالقدر ونضيف عليها عصير الطماطم والمعجون بعدما عصرناهم بالخلاط ونتركها تغلي لمدة ٤دقائق تقريبا.

في القدر نسلق المعكرونة مع رشة ملح لمدة ٨ دقائق ثم تصفي.

نأخذ نصف كمية البشاميل ونمزجه بالمعكرونة.

في صينية البايركس نوضع كمية من المعكرونة ثم نوضع فوقها صلصلة الطماطم وطبقة من اللحم ونرش عليها شوية جبنة نوضع ما تبقى من المعكرونة ومن ثم البشاميل ورشة جبنة.

نضع الصينية في الفرن بالرف الوسطى لمدة نصف ساعة إلى ساعة تقريباً.

بالهناء والشفاء 🍽