طريقة عمل كبة التوست
الخطوات
- 1
باستعمال سكين منشارية عريضة إقطعي حواف التوست البنية.
- 2
باستعمال السكين قطعي كل قطعة توست إلى نصفين.
- 3
الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.أضيفي البصل والثوم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.
- 4
أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، الكركم. قلبي الدجاج او اللحمه لعدة دقائق ليتشرب الدجاج او اللحمه بطعم البهارات.
- 5
ابعدي المقلاة عن النار. ضعي الحشو في طبق واسع ودعيه ليبرد تماما.
- 6
للتغيطة: أحضري 3 أطباق عميقة. في طبق ضعي البيض. في الطبق الثاني ضعي الحليب. ضعي الدقيق في الطبق الثالث.
- 7
خذي قطعة من التوست وضعيها في الحليب لتتشرب بكمية خفيفة منه. ضعي التوست في باطن الكف ومديها قليلا. ضعي في التوست مقدار ملعقة-صغيرة من الحشو. اقفلي التوست على الحشو مع الضغط عليها بباطن اليد بخفة إلى أن تصبح على شكل كبة أو إصبع عريض.
- 8
ضعي الكبة في البيض وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه ثم ضعيها في البقسماط. قلبي الكبة لتتغطى جيدا بالبقسماط. ضعي الكبة في صينية واسعة. اكملي تشكيل بقية التوست والحشو.
- 9
ضعي الكبة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تتماسك.
- 10
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
- 11
ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
- 12
ضعي دفعة من حبات الكبة في الزيت واقليها لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- 13
أنقلي الكبة على قطعة من ورق المطبخ ودعيها لتتخلص تماما من الزيت الفائض. أكملي بقية الكبة
وصفات مشابهة
-
-
-
صدور دجاج مقلية
صدور دجاج مقلية بشكل مثالي ، ذات لون بني ذهبي ، مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل ، و طعم رائع.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
رز بخاري مع دجاج مدخن
#ابدع_واقتصد #رزبخاري#دجاج_مدخن#وصفة_سهلة#وصفة_إقتصادية_أكلاتي#صوري#مطبخي#طبخاتي#شيف_سريع#أكلات_سهلة_سريعة#وصفات_مصورة
-
-
-
برياني بالدجاج
#عيد_الاضحى#برياني_بالدجاج#أكلتي_المفضلة#رز#بطاطس_مقلية#دجاج#مطبخي#طبخاتي#وصفاتي#صوري -
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفة بوندي
#مقبلات_سريعة#boondi_recipe#وصفة_بونديBoondi هو أشهر المقبلات في مطبخ الهندي ويعد طبقاًجانبياً خفيفاً ورائعاً يمكن تقديمه بجانب الأطباق الرئيسية، إلا أن تقديمه بجانب البرياني يُعد مثالياً للغاية. -
مقلوبة الدجاج
#الشيف_الذهبي #الشيف_السريع#مقلوبة#صدور_دجاج#مقلوبة_الدجاج#مطبخي#طبخاتي#طبخات_مصورة#وجبات_لذيذة#أكلاتي#وصفاتي#أكلات_سريعة_وسهلة -
-
-
-
شخشوخة النعمة الله الله رائعة 👌😋
#طبختها_بحب على طريقة امي الغالية#الحياة_حلوةشخشوخة النعمة او شخشوخة الرقاق كل واحد كفاه يسميها هي اكلة جزائرية يديروها بزاف في الشرق الجزائري تندار بلحم البقري او لحم الدجاج وبما انني اهوى الطبخ ونحب نطبخ كلش سواء تقليدي او عصري درتلكم شخشوخة النعمة على طريقة امي العزيزة ❣️❣️
-
صرر الاوزي بالبف بيستري على طريقتي المميزة خورافية ومقرمشة قرمشة
لمزييد من الوصفات تابعوني بالانستغرام#mimi_foodie
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات