Adobada

Tortillas de maíz • Pechuga de pollo • Zanahoria • Pimiento (verde o amarillo) • Tomate • Cebolla blanca • Cilantro fresco • Aceite vegetal • Sal • Pimienta • sazonador para Carne/Pollo, en polvo • Mostaza para marinar •

Costilla de cerdo • Paprika • Orégano triturado • Aceite de oliva • Ajo picado • Sal con ajo • Sal • Agua • Limones (su jugo) • Tomillo • Romero • Naranjas para jugo •

Chuletas de cerdo • Paprika • Pimienta • Cebolla en polvo • Eneldo seco • Tomillo seco • Jengibre • Azúcar moreno • Sal bronca o sal gruesa • Vinagre blanco • Salsa de soya • Mostaza •

Chiles verdes • Pimienta y comino • Cebolla blanca • Ajo • Salsa inglesa • apio • cilantro • Vinagre de manzana • Aceite • Sal

costilla de cerdo • Paprika • Orégano triturado • Aceite de oliva • Ajo picado • Sal con ajo • Sal • Agua • limones (su jugo) • tomillo • romero • salsa** •

Cuadril de pollo completo • Jengibre delgadas • Pimienta y comino en • Chile guaco • Cebolla roja • Ajo • Aceite • Mostaza del chef • Lechuga • Rábanos grandes • Tomates grandes • Pepino •

PECHUGA deshuesada • Brócoli mediano • Piña dulce • Cebollas blancas y 2 moradas • Chiles verdes grandes, tallos de apio, • Salsa teriyaki o SALSA de soya • Zanahorias medianas • Guisquiles medianos

Carne para asar • Apio • Pimienta y comino en grano • Ajo • Vinagre de manzana • Salsa inglesa • Aceite de Oliva • Sal • Papas asadas • Cilantro • Crema • Queso rallado •

Hígado de res • Cebolla • Salsa inglesa • Aceite • Pimienta y comino en • Ajo • Rodajas de jengibre • Vinagre de manzana • Sal • Puré de papa • Aguacate

Camarones jumbo del más grande • Vino blanco cabernet suavillon • Sal • Pimienta • Paprika • Chipilín • Cebollín picado • Tocino ahumado • Queso cheddar • Queso de provolone • Queso blue cheese • Romero •

Brazuelo de cerdo • Ajo • Paprika • Mostaza • Vino blanco • Jugo de naranja • Tomillo • Laurel • Mantequilla normal • Cayen • Limón • Cilantro picado •

Pavo grande • Tomates grandes para sala • Salsitas naturas grandes • Cebolla grande • Chiles medianos • Ajo • Achiote • Relajo • Sal con ajo • Sal con cebolla • Sazonador completo • Limones para lavar el pavo •

Pavo de • Tomillo y romero • Sal, pimienta, mostaza, paprika, consomé de pollo • Pasta de tomate. Chile, cebolla, 3 dientes de ajo • Aceite • Licuarlo todo.. corregirle que tenga sabor que no estee simple • Tomates asados • Cebolla peqeños asados • Pimiento peqeño asado • Ajo asado • Asarlos en horno o sartén • (ajonjolí, pepitoria, laurel, orégano, chile guaco y ciruela) •

Lechuga • Tomates • Queso fresco • Aguacate • Cebolla • Tortilla de maíz • Maíz dulce • Pechuga de pollo

pollo (parte preferida) • Chile verde • Cebolla • Ajo • Crema • Cilantro

lomo de cerdo sin grasa • Vino blanco • cervezas de preferencia amarrilla • ajo • laurel • cebolla • Pimienta • Sal gruesa • consomé de carne • salsa de barbacoa • mojo de marinar goya • papas

tomate asados • camaron grande desvenado y con cascara • chile guaco ya hidratado • cebolla asada • ajo asados • o al gusto de chile chipotle en adobo • cilantro cortado rustico • Sal y pimenta • Mantequilla • vino blanco

unid. De milanesas de res corte delgado • cdita. De mostaza • unid. Huevo • Salsa inglesa • cilantro • ajo pequeño • unid. Cebolla blanca • Sal • Pimienta negra • Harina suave • Miga de pan para empanizar • Aceite vegetal para freír suficiente

lb. De brazuelo de cerdo(es la parte alta de la pierna de cerdo junto a su grasa) o pueden ser la pierna de cerdo • Para marinar: • ajo • paprika • Mostaza • De vino blanco • De jugo de naranja • tomillo • laurel • mantequilla normal • cayen • limón •

LB. De lomo de cerdo de ser posible que lleve grasa y sea corte alto • Romero • perejil • Jugo de naranja natural o de cartón • cdita. Jengibre picado • ajo • Sal y pimienta • Vino blanco • azúcar blanca • mantequilla • De pulpa de tamarindo • onz. Azúcar morena •

salmón • onz. de ejotes • mini pimientos rojos, amarillos como gustes • cdtas. De alcaparras • Aceite de oliva • cdtas. de vino blanco • limón con su ralladura • ajo molido • Eneldo • Mostaza dijon • Sal • Pimienta

bambu para pinchos • colas de Camarón medianos • cuadros de salmón • tomates partido en cuatro • cebolla grande • pimientos verdes cortados en 6 • lascas de tocino partidas en 4 ba • piña • limón • Aceite de oliva • Pimienta • Sal •

costilla ahumada • cebolla • chille verde • vinagre hawaiano • aceite • salsa inglesa • pimienta • sal

Godorniz • paprika • cayena • pimienta • sal • oregano • tomillo • aceite de oliva 2 onz • Cebolla • ajo • apio • pimiento verde •

ciruelas/ pasas • cebolla • apio • mantequilla • pan (duro) • perejil • salvia • tomillo seco • mejorana • pimienta • sal • fondo de pollo •

Godorniz • paprika • cayena • pimienta • sal • oregano • tomillo • aceite de oliva 2 onz • cebolla • ajo • apio • tomates •