Paso a paso
- 1
Se cortan los tomates en 4 y se procesan o licúan solos y se cuela.
- 2
Se pone una olla al fuego con los tomates licuados y se agrega el resto de los ingredientes. Cuando rompa el hervor se baja el fuego y se deja hervir hasta que se reduzca el líquido a la mitad o tome consistencia de salsa.
- 3
Se deja enfriar bien y se guarda en un frasco limpio en la refrigeradora. Como es natural no puede guardarse durante mucho tiempo.
- 4
Se puede usar en sándwiches, para preparar salsa golf, para el lomo strogonoff...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Repetto le encantará ver cómo quedó.
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