Caramelos Butter Toffee de dulce de leche
Noe Ar @noear
Con la necesidad de probar cosas nuevas surgió la idea de hacer unos ricos caramelos para disfrutar en familia. #MiRecetario
Caramelos Butter Toffee de dulce de leche
Con la necesidad de probar cosas nuevas surgió la idea de hacer unos ricos caramelos para disfrutar en familia. #MiRecetario
Paso a paso
- 1
En una olla colocar la leche previamente disuelta en el agua, y llevar a fuego medio.
- 2
Luego que comenzó a soltar vapores (sin haber hervido), agregar el azúcar y seguir revolviendo, pero esta vez a fuego bajo. Añadir la cucharadita de bicarbonato y revolver.
- 3
Cocinar e ir revolviendo cada 5 min, durante 45 min siempre a fuego bajo.
- 4
Transcurrido ese lapso de tiempo, va a tomar color y consistencia como la de la foto.
- 5
Luego envasar en un frasco o podemos dejarlo enfriar en la misma olla.
- 6
Al enfriarse van a notar que toma consistencia caramelosa. Cortar cuadrados de bolsa cristal y con una pequeña cucharita ir sacando porciones de dulce, y con los dedos previamente humedecidos en un vaso con agua, separar el dulce de la cucharita y darle forma de bolita. Poner en las bolsitas y cerrar con forma de caramelo.
- 7
Llevar a la heladera o freezer para que terminen de endurecer.. y listo! A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noe Ar le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera de alma.. amo buscar recetas e innovar con ellas cambiando.. sustituyendo o simplemente creando alguna que otra receta.. o poniendo en práctica lo heredado de mamá y mis abuelas.. a todos aquellos que lean mis recetas espero sean de su agrado y pueden sentirse libres de modificarlas y crear ricas cosas con ellas.. que vuele su imaginación!.. un abrazo.. Noe.
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