Receta de galletas de guayaba
Preparación: 1 hora
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 30 Galletas
Dificultad: Bajo
Receta de galletas de guayaba
Preparación: 1 hora
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 30 Galletas
Dificultad: Bajo
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C o 350 °F
- 2
Agregar en un recipiente la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato, la vainilla y mezclar un poco
- 3
Añadir el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente y con las manos ir mezclando y amasando hasta formar una masa que no se pegue en las manos
- 4
Envolver en papel film y llevar a la nevera 30 minutos
- 5
Triturar con un tenedor la pasta de guayaba porque suele venir en un bloque muy consistente.
- 6
Dividir la masa en dos partes para que sea más fácil de manipular. Poner en la mesa un trozo de papel film, encima la masa y encima de la masa otro papel film.
- 7
Estirar con el rodillo la masa hasta dejarla de un grosor de medio centímetro más o menos y con un corta pizza cortar un rectángulo de unos 15 cm de ancho.
- 8
Poner en el centro del rectángulo una porción de la pasta de guayaba y doblar la masa desde los laterales hacia el centro para cubrir el relleno y cerrar.
- 9
Dejar el cierre hacia abajo y con un cuchillo bien afilado ir cortando las galletas.
- 10
Repetir el procedimiento con la masa restante.
- 11
Ponerlas en una bandeja de horno y hornearlas por 20 minutos.
- 12
Sacar del horno y dejar enfriar.
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