Isla flotante

micaela @cook_18873929
Paso a paso
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Batir las claras hasta que tome cuerpo, puede ser con batidora eléctrica o a mano (se bate muy fácil y rápido) una vez tenga cuerpo agregar de a poco el azúcar mientras batimos, hasta que al levantar el batidor queden picos firmes, o la gran prueba de dar vuelta el bol y quede intacto😋🤭
- 2
Luego para el caramelo, poner a calentar un sartén, e ir agregando de a poco el azúcar, primero una parte dejar derretir, luego otra parte, y así con todo el azúcar! Con esto logramos que no se formen pelotitas de azúcar! Vertemos en un molde, (el que queramos o tengamos) y dejar enfriar el caramelo, luego poner la preparación y enviar a horno por 35 minutos a 180 grados!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A micaela le encantará ver cómo quedó.
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