Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, picamos la papá en cuadros y reservamos. Mientras estamos picando ponemos a hervir los tomates durante 5 minutos.
- 2
Picamos la carne, le ponemos sal y la dejamos en fuego medio con un poco de aceite. Cuando la carne esté sellada ponemos la papa. Seguimos fuego medio y tapamos y vamos a revolver constantemente.
- 3
Licuamos el tomate solamente (y reservamos el agua donde los cocinamos) con el diente de ajo y una pizca de sal
- 4
Pasados unos 6 minutos revolviendo y que hayan jugos de la carne, ponemos la cebolla. Mezclamos igual y tapamos a fuego medio. Cuando la cebolla esté cocinada, ponemos el jugo de tomate y dejamos hervir.
- 5
Cuando hierve, entonces ponemos una taza del agua donde hervimos los tomates y corregimos en sal. Tapamos a fuego medio y dejamos al menos 10 minutos. Destapamos. Revisamos la papa. No debemos dejarla muy blanda para que al momento de servir, no se deshaga. Disfruten con la ensalada de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa F Salazar B le encantará ver cómo quedó.
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