Pastel de zapallo y carne
#yomequedoencasa Ya se vienen los días más frescos y las comidas más calóricas así que quise probar esta receta que fue una combinación de otras que había visto, el zapallo queda mucho más liviano y la carne cortada a cuchillo le da toque diferente al típico pastel de papa.
Pastel de zapallo y carne
#yomequedoencasa Ya se vienen los días más frescos y las comidas más calóricas así que quise probar esta receta que fue una combinación de otras que había visto, el zapallo queda mucho más liviano y la carne cortada a cuchillo le da toque diferente al típico pastel de papa.
Paso a paso
- 1
Cocinamos el zapallo, si es al horno mejor y hacemos un puré solo con manteca sin ponerle líquido.
- 2
Por otra parte cortamos la carne en pequeños cubitos y las cocinamos en un sartén con un poco de aceite. Retiramos del fuego y reservamos.
- 3
Cortamos la cebolla y el morrón pequeñito y lo cocinamos con un poco de aceite y sal hasta que estén bien cocidos.
- 4
Ahora añadimos la carne y condimentamos a gusto, yo le puse sal, pimienta, ají molido y pimentón.
- 5
Llevamos el relleno a una bandeja para horno, colocamos el relleno y una capa de queso cremoso. Y luego la capa de puré.
- 6
Llevamos a un horno medio hasta que esté bien bien caliente el pastel y doradito por arriba. El tiempo va a depender del tamaño de tu bandeja y de tu horno.
- 7
Podemos poner un poco de queso para que se gratine y así darle un toque crocante a la cubierta. Quedó una comida riquísima, es ideal para este invierno que se acerca.
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