Pancitos con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura, la leche tibia, 1 cucharada de azúcar y 1 de harina, dejar por 15 minutos hasta que se haga una esponja. Une vez ya lista la esponja, hacer una corona con la harina mezclada con la sal, y en centro colocar los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla, hacer un cremado.y de poco agregar la esponja
- 2
Unir bien todo y amasar por unos 10 minutos hasta quedar una masa lisa y suave.
- 3
Dejar en un lugar donde no haya corriente al aire, y taparla bien, así leude y duplique su tamaño. Luego desgacificarla a la masa y cortar en bollitos de 50 gr o la medida que ustedes quieran. Dejarlas reposar en una placa enmantecada y tapar hasta que vuelva a levar, pintar con un huevo batido y hornear a 180 grados por 20 minutos.
- 4
Sacar, dejar enfriar, cortar y rellenar con dulce de leche
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