Empanadas de carne y empanadas de atún
Vicky Herrera @cook_23127579
Yo no como carne pero las hice para mi novio y le encantaron! Y para mi hice las de atún que también quedaron muy ricas.
Empanadas de carne y empanadas de atún
Yo no como carne pero las hice para mi novio y le encantaron! Y para mi hice las de atún que también quedaron muy ricas.
Paso a paso
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Rehogar todas las verduras picadas chiquito, yo le puse un poco de aceite de oliva
- 2
Luego de que está bien rehogadas las verduras saque un poco para separar con el atún en un bowl y el resto queda ahí para agregar la carne picada.
- 3
Junto con la carne picada agregar la taza de agua de a poco, para que quede bien jugoso. Revolver hasta que se haga la carne, tapar un rato luego destapar y seguir revolviendo a fuego medio. Condimentar! A mí me gusta con mucho condimento, use: sal marina, pimienta, provenzal, un poco de canela, pimentón y condimento de verduras (alicante). Al final le agregue 3 cucharadas este mix de semillas triturado que ni se siente, pero hace que la receta sea más nutritiva. + 4 huevos rallados/picados.
- 4
Las verduras que separé las mezcle con las dos latas de atún y 2 huevos rallados, más un huevo crudo para que quede jugoso. Condimenté de la misma manera que con la carne (pero en menos cantidad)
- 5
Al comenzar a hacer el armado de las empanadas le pongo queso quemoso antes de poner el "menjunje" ya sea de carne o de atún, y también en el medio y los costados, me gusta que quede con mucho queso. Pintar con huevo, poner fritolin o aceite en la bandeja de horno para que no se peguen, y mandar al horno a fuego medio unos 40 minutos.
- 6
El repulgue no es mi fuerte, así que más fácil haciéndolo con el tenedor.. Manden fotos si las hacen! 😊
- 7
Salieron 14 empanadas de carne y 7 de atún (porque no tenía más tapas) con lo que sobró de carne voy a hacer un pastel de papa y para mi un pastel de soja 🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky Herrera le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y probar recetas nuevas, intento darle un toque saludable a la mayoría de mis comidas. Desde que deje de comer carne y pollo como muchísimo más variado, les recomiendo hacer ese cambio, tu cuerpo y el planeta te lo agradecerán😊
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