Pan de aceitunas y cebolla griego (Eliopitta) 😍
Angie Arias @angie_arias
Es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, perfecto para esta cuarentena.
Pan de aceitunas y cebolla griego (Eliopitta) 😍
Es muy fácil de hacer y con pocos ingredientes, perfecto para esta cuarentena.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla bien chica y rehogar a fuego mínimo con un poquito de sal, que no se dore, tiene que quedar transparente. Dejar enfriar por completo.
- 2
Hacer una corona con la harina, por los bordes poner la sal y en centro poner la levadura, el agua, el aceite, la cebolla ya cocida y fría y las aceitunas. Mezclar bien y tomar la masa, si ves que queda muy pegajosa agrégale un poquito más de harina. Colocar en un bol, tapar y dejar leudar hasta que duplique el volumen.
- 3
Una vez leudada volcar en la mesada con un poco de harina y desgasificar, ahora formás los bollos. Yo hice dos pero podés hacer uno solo bien grande o varios pancitos chiquitos, como quieras. Pasar a una placa aceitada y dejar leudar nuevamente.
- 4
Una vez leudados pintá los panes con yema de huevo, puede ser huevo entero pero quedan más doraditos y llevá a un horno precalentado hasta que doren a 200°, si los hiciste chiquitos poné el horno un poco más fuerte. Dejar enfriar en una rejilla y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angie Arias le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de IGA 👩🍳 ♥️. Amo cocinar, es una pasión... mi pasatiempo. Me gustan las recetas clásicas y las tendencias de internet también.
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