Calabaza en tacha.ॐ

En México este dulce es muy tradicional. A me me gusta mucho. Así es que cuando llega la época de la calabaza de Castilla, hago este postre, un pay y una suculenta sopa. El piloncillo es azúcar, antes de ser procesada, de color muy obscuro y lo hacen en forma de cono, es muy duro y hay que hervir para poder usar. ॐ
Calabaza en tacha.ॐ
En México este dulce es muy tradicional. A me me gusta mucho. Así es que cuando llega la época de la calabaza de Castilla, hago este postre, un pay y una suculenta sopa. El piloncillo es azúcar, antes de ser procesada, de color muy obscuro y lo hacen en forma de cono, es muy duro y hay que hervir para poder usar. ॐ
Paso a paso
- 1
Limpia muy bien la calabaza y corta en trozos
- 2
Este es el piloncillo.
- 3
Pon agua a hervir, agrega la raja de canela piloncillo, clavos y cáscara de naranja.
- 4
En cuanto se derritan los piloncillos agrega la calabaza deja hervir a fuego medio tapada hasta que esté totalmente cocida y blanda.
- 5
Buen provecho.ॐ
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