Paso a paso
- 1
Cocer las papas y moler
- 2
Agregar al puré un sobrecito de amarillin, el jugo de un limón y sal. Mezclar
- 3
En un bol mezclar el atún, desmenuzado con un tenedor, el jugo de 1 limón, media cebolla picada, mayonesa, un poco de ají, sal y pimienta. Reservar
- 4
Cortar media palta en láminas
- 5
En un plato, colocar un molde redondo sin fondo y colocar una capa de puré, una capa de láminas de palta, una de puré, una capa de la mezcla de atún, y otra de puré.
- 6
Decorar con un trozo de palta, la mitad del huevo duro, aceituna, amarillin.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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