Pan integral con semillas
Virginia Garibaldi @cook_vir18
Paso a paso
- 1
Hidratar las semillas con 100 cc de agua por 20 minutos para que se activen.
- 2
Mezclar la harina con la levadura y la sal y armar una corona.
- 3
En el centro, colocar las semillas hidratadas, el agua y el aceite y comenzar a integrar. Amasar hasta que quede una masa lisa.
- 4
Cubrir con un paño limpio y seco y dejar leudar por 1 hora.
- 5
Amasar para desgasificar y dejar leudar 20 minutos más.
- 6
Darle forma a la masa y colocarla en una placa aceitada. Se puede pincelar el pan con aceite y tirarle más semillas arriba para decorar.
- 7
Llevar a horno moderado por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia Garibaldi le encantará ver cómo quedó.
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