Tortillas de harina(masa para tacos o burritos)

Esta receta es de Lena T, mañana tendremos el taller por zoom de noche mexicana para los que estamos participando del camino de sabores, entonces hoy preparé las tortillitas y quiero compartirlas por si alguien también las quiere hacer caseras, son muy fáciles de hacer.
Tortillas de harina(masa para tacos o burritos)
Esta receta es de Lena T, mañana tendremos el taller por zoom de noche mexicana para los que estamos participando del camino de sabores, entonces hoy preparé las tortillitas y quiero compartirlas por si alguien también las quiere hacer caseras, son muy fáciles de hacer.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el harina sal y polvo de hornear. Mezclar
- 2
Agregar el aceite y mezclar rápidamente hasta que quede como arena. Agregar el agua de apoco y mezclar bien con espátula.
- 3
Formar el bollo y pasarlo a mesada. Amasar unos minutos hasta conseguir una masa suave. Si la apretamos con el dedo debe de regresar un poco! Si ni se mueve hay que seguir amasando😬!
- 4
Cortar en 8 trozos de aproximadamente 50 gramos cada uno. (Les sobrará uno chiquito que no llega a 50 gramos) Dejar reposar 30 minutos tapado con un repasador.(yo las deje como 1 hora porque salí al super y se me paso el tiempo)
- 5
Estirar medio fino pero tampoco que se rompa, cocinar en sartén sin nada a fuego medio alto,(primero calentar bien la sartén y después si colocar las masas)cuando se comienzan a inflar un poquito dar vuelta. Tener cuidado de que no se quemen
- 6
Guardarlas tapando con un repasador hasta el momento de usar.
- 7
Me encantaron nunca había hecho y la masa me resulto divina de trabajar! Mañana subo los rellenos que usaré
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