Paso a paso
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PICADILLO:😃 Pelar y cortar las cebollas en cuadraditos pequeños, por er a rehogar en olla con un poquito de aceite y 1 cdta. Azúcar (para cortar el ácido). Luego agrego la caballa desmenuzada y condimentamos, revolver y dejar cocinar por 20 minutos. Ya lista agrego los huevos cocidos pu ados y aceitunas, revolver y RESERVAR(DEJAR ENTIBIAR)
- 2
MASA:😃(Precalentar Horno) Coloco en un bowl la harina, la grasa, y la sal la disuelve en el agua tibia y la agregamos, comenzamos amasar bien hasta unificar todos los ingredientes y lograr un bollo homogéneo, bol ar ala mesada y amasar un ratito(dejar descansar 5 minutos),luego cortar 12 bollitos(fue lo que me salió)armar tipo choricito, tapar y dejar descansar unos 10 minutos.
- 3
Luego estiramos de forma cuadrada y fina, rellenar con picadillo y enrollamos, al final los 2 extremos los doblamos hacia adentro y colocamos en placa enmantecado/spray pintar con huevo batido y llevar a horno 200° por 25/30 minutos en la rejilla del medio.
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Miren amigos, quedaron súper ricos y livianos, yo feliz!! **FANÁTICA DE LA CABALLA💖🥰**
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Me encanta cocinar, crear e inventar en la cocina, es mi pasión y me hace feliz hacerlo. Desde pequeña me gustó.
Ana Cortez
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