Drip cake mantecol y bombones
Drip cake mantecol y bombones
Paso a paso
- 1
Una vez rellena la torta la cubro con la mousse de dulce de leche y la reservo en heladera 3 horas.. la vuelvo a cubrir y la vuelvo a enfriar..
- 2
Luego hago el chorreado de chocolate con el ganacche y va a heladera otra vez.. el secreto de esta torta es que esté fría a cada paso!!
- 3
Luego de que repose en heladera un rato hago el decorado con mousse de dulce leche.. utilicé otra manga con dulce leche para hacer pequeños copitos.. en el centro puse mantecol picado..
- 4
Los bombones los hice con distintos moldes de silicona todos rellenos de mantecol y dulce de leche, a algunos luego los rallécon chocolate blanco.. agregar chips, micro bolitas de cereal bañados. acá es pura creatividad!!
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