Pan de jamón. Tradición Venezolana
Ros @meal_and_places
#elgordodecookpad es tan delicioso que se tiene que compartir.
Comparto con esta gran comunidad Argentina que me ha recibido con tanto amor. Este pan es hecho con amor para ustedes. A disfrutar 💞
Pan de jamón. Tradición Venezolana
#elgordodecookpad es tan delicioso que se tiene que compartir.
Comparto con esta gran comunidad Argentina que me ha recibido con tanto amor. Este pan es hecho con amor para ustedes. A disfrutar 💞
Paso a paso
- 1
☑️Colocar 2 cdas de harina con un poco de leche o agua en un tazón junto con un poco de el azúcar y la levadura, formar especie de un engrudo y dejar duplicar.
☑️Luego colocamos la harina en un bowl grande y en el medio colocamos la mezcla anterior, y el azúcar. Por el borde colocar la sal.
- 2
☑️Poco a poco ir integrando intercaladamente con la leche, cuando vaya tomando consistencia agregar dos huevos seguir amasando, cuando ya esté tomando punto la harina ir agregando la manteca y terminar de amasar.
☑️Luego dejar reposar la masa hasta duplicar su tamaño.
- 3
☑️Una vez que haya duplicado su tamaño, amasas suavemente para quitar el aire de la masa, estiramos la masa sobre la mesada enharinada, y comenzamos a colocar el relleno. (El secreto usar un buen jamón ahumado)
☑️Una vez colocado el relleno solo queda enrollar y dejar reposar 15-30 minutos antes de llevar al horno.
- 4
☑️ Transcurrido el tiempo llevamos al horno a 180° por 20 min, transcurrido este tiempo sacamos del horno y pincelamos con el huevo y el azúcar mascabo (mezclar en un bowl el huevo con el azúcar mascabo).
☑️ Volvemos a llevar al horno por 35-40 minutos hasta que esté doradito..
A disfrutar 💞
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ros le encantará ver cómo quedó.
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