Formas de hojaldre
Alicia Sosa Rios @AliciaaSosaa
Paso a paso
- 1
Prepara tu mise en place
- 2
Aplana tu masa si está muy gruesa
- 3
Con ayuda de dos cortadores diferentes cortaremos la masa
- 4
Primero haremos la base de la figura con el cortador grande, y después cortaremos de nuevo con el cortador grande y de esa misma figura cortaremos adentro con el cortador chico (como se muestra en la imagen)
- 5
Ayuda de un poco de agua pura y una brocha pegaremos las dos formas
- 6
Agregaremos la mermelada en el medio de la figura
- 7
Para la siguiente figura sólo haremos un rectángulo con ayuda de un cuchillo
- 8
Con un poco de ahí y una brocha pegaremos el azúcar
- 9
En la siguiente figura con ayuda de un cortador redondo cortaremos la masa
- 10
Agregamos nuestro relleno y doblaremos
- 11
Con ayuda de un tenedor aplatanemos las esquinas
- 12
Pondremos nuestras figuras en una bandeja
- 13
Llevaremos a hornear a 190 grados por 15 minutos
- 14
Ya que estén listos, acátenos del horno u dejaremos enfriar
- 15
Ahora solo es momento de disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Sosa Rios le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía
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