Canelones de pollo, ricota y jamón cocido (menos calorías)
Patricia Copello @Patcopello
Para la consigna Panqueques quise hacer canelones. La última vez que hice, hace bastante, los hice con salsa blanca pero pensé en reducir un poco las calorías y usar ricota magra. Quedaron bien rellenos, así que con dos canelones quedabas más que satisfecho! #retofinde
Canelones de pollo, ricota y jamón cocido (menos calorías)
Para la consigna Panqueques quise hacer canelones. La última vez que hice, hace bastante, los hice con salsa blanca pero pensé en reducir un poco las calorías y usar ricota magra. Quedaron bien rellenos, así que con dos canelones quedabas más que satisfecho! #retofinde
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el pollo. Nunca sé si se dice una pechuga o son 2! Bueno, la pechuga entera. La corté en cubos para que se cocine más rápido.
- 2
Mientras hierve preparamos la mezcla para panqueques porque debe reposar. Al hacerla con licuadora o mixer forma espuma o burbujas. Al dejarla reposar queda lisa. Mezclamos la leche con los huevos y vamos agregando la harina.
- 3
Como no tenía manteca le puse una cucharada de aceite de oliva. A reposar!
- 4
Rehogamos la cebolla picada y picamos muy chico el pollo. Lo agregamos a la cebolla junto con la ricota y el queso crema.
- 5
La ricota era muy seca así que el queso crema lo unió mejor. Le agregué el jamón picado, sal y pimienta y nuez moscada.
- 6
En una sartén untada apenas con aceite hacemos los panqueques. Tengo un cucharón chico que da justo la medida. se coloca un cucharón de mezcla en el centro y se lleva hacia los lados. Cuando vemos que el borde está sequito (no importa que se vea algo sin cocinar) damos vuelta.
- 7
Sólo un par de minutos y retiramos. Yo los hago a fuego medio. Salieron 9. Depende de cuán gorditos los hagan...
- 8
Colocamos relleno en el centro, enrollamos y vamos colocando en una fuente para horno en la que colocamos un poco de salsa.
- 9
Cubrimos con salsa a gusto y podemos esparcir queso rallado y gratinar.
- 10
La salsa es simplemente una cebolla rehogada y una lata de tomate. Condimentos: sal, orégano y pimentón dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/14888504
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
Leer más Recetas similares
-
Rollos de filete de pescado con espinacas
Los rollos de filete de pescado con espinaca se pueden acompañar con vegetales al vapor o cocidos, acompañar con un vino, el que prefieras. Salud!!!!
-
-
Morrones rellenos de pollo y hongos
Una forma de comer delicioso, light y muy saludable
-
Espagueti cremoso con albóndigas y refresco de Marañón
A mi querio esposo le gusta mucho la comida italiana por eso hice esta receta para complacerle y en cuanto al refresco es el favorito de mi madre🌹.
-
Pupusas de hojas de Hierba Mora
En nuestro país, la capital de las pupusas es la ciudad de Olocuilta, en el departamento de La Paz. Es tanta la identidad de este platillo que incluso se le ha decretado "Día Nacional de Las Pupusas" que se celebra cada segundo domingo de noviembre.Una de sus principales características es su versatilidad, ya que, si bien pueden ser elaboradas con masa de maíz o de arroz, el relleno puede ser variado: chicharrón con queso, frijoles con queso, solo de queso, queso con loroco (flor blanca comestible bastante común y apreciada en nuestro país) hojas de Hierba Mora, Chipilín, "Cochinito", etc; estas últimas son plantas o "hierbas" que crecen fácilmente en los campos salvadoreños. También están las más modernas que van rellenas de pollo, camarones, etc, acá juegas mucho con tu imaginación.Asi es que, como decimos acá en El Salvador: "al que no le gustan las pupusas no es salvadoreño"... y si no lo eres y estas de visita en nuestro país, te invitamos a probarlas, te comerás más de dos te lo aseguramos!!!
-
Pollo con hongos y maíz...🇸🇻
Guiso con vegetales naturales que promueven la buena salud para todos.... -
Pupusas de queso
Las pupusas son la comida típica salvadoreña por excelencia, su elaboración es bastante trabajosa pero el resultado compensa el esfuerzo.Pueden estar elaboradas con distintos ingredientes: chicharrón (bacon), queso (mozzarella), frijol y queso (alubia negra y mozzarella). En fin en El Salvador hay una variedad interminable pero hoy comparto estas tres combinaciones que son las más comunes.
-
Caldo de jilotas con Chipilín....🇸🇻
Me encanta los alimentos verdes y hoy con dieta pues esto me toca.... además de ser nutritiva es muy fácil y solo en esta temporada se puede cocinar en mi país ya que son principios de cosecha de maíz...le llamamos jilota a los hijitos no queridos de cada planta es decir a las mazorcas extras que nacen en cada plantita pues sólo tiene que contar con 2 hijos para que aproveche bien todos los nutrientes de la tierra y salga una buena mazorca de maíz al final de la cosecha. -
Patas y cuellos de pollo guisados
Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.
-
Cheesecake de oreo a mi estilo
Es de mis postres preferidos y es primera vez que hago un postre como este ; decidí hacerlo con galletas oreo pero si gustan pueden hacerlo con galletas Marías y ponerle el topping que guste. :)PSD en el último paso hago mención del tratado de la grenetina esta se disuelve en los 200 ml de agua y se mete al microondas por 1 minuto ;esto en intervalos de 15 segundos hasta que quede bien líquida o bien a baño María
-
Capeado de papa relleno de carne, vegetales y queso mix
Una receta muy fácil y deliciosos.
-
Berenjena rellena y chop suey de vegetales....🇸🇻
Este platillo es una gran combinación de gastronomía India _ Chino _ Americano.Datos curiosos:Historias cortas,La berenjena originaria de la india con sus descubrimiento hace 2, 000 años antes de C.Y chop suey proveniente de un diplomatico llamado: Li hung chan que en una visita en Washington mando a su cocinero a elaborar una receta inprovista para las visitas inesperadas en ese momento, mezclando vegetales y trozos de algunas carnes, tanto éxito tubo su receta con sus comensales invitados que preguntaron por el nombre de esta receta y le llamo: chop suey ( que significa *trozos mezclados*) y hoy yo lo elabore para uds... por su gran aporte nutricional se los recomiendo 🥰 -
Enchiladas de pollo con huevo!!!😏...🇸🇻
Para un ricoooo break... con café incluido y disfrutar entre sonrisas con la familia. Tradicionales de mi 🇸🇻 -
Tartaleta de cebolla y setas
Fácil y rápida. Es una receta que es perfecta para sustituir las setas casi por cualquier cosa que tengamos en la nevera, se puede utilizar cualquier tipo de queso, el que nos guste más o tengamos. -
Pinol de pollo....🇸🇻
Después de 4 días de lluvia y recordando los platillos que hacía mi madre o la abuela para estos días (aquí en el salvador son días de las primeras cosechas y se hace con los primeras verduras que sale de elote o chipilin )decidí hacerlo para mis 2 amores...espero les guste -
Consomé de res....🇸🇻
Bueno perdón por mi ausencia pero.... Fue necesaria , estos días nuestro gobierno ha tenido un plan para la sustentabilidad gastronómica de nuestro país para las familias más pobres de El Salvador y como mi perfil lo menciona soy multifacética y bastante altruista .... Junto a mi esposo mi fiel compañero nos enlistamos como voluntarios ante la causa andando trabajando me robaron el celular !!!!No les voy a negar llore pues era varias de mis quincenas ahorradas y muy triste ore a mi amado Dios... y que creen??? Mi amado Dios es fiel y contesto mi oración en el mismo instante....una prima muy querida me obsequió este nuevo celular y mucho mejor que el que tenía y del que hoy les escribo... estaba triste por tenerme que adaptar a algo muy nuevo pero aquí estoy así que si ven errores perdónenme que lo estoy aprendiendo a usar!!!😅😜😍 -
Conserva de plátano con chilate....🇸🇻
Mil Disculpas que hace mucho no subo recetas pero como mi perfil lo dice soy multifacetica.....😁 (me dedico a muchas cosas ) y estado muy ocupadita pero hice este antojito tradicional de EL SALVADOR muy riquísimo para compartir entre amigos y la familia.....Agradecida por la bella celebración que mis amados comensales me hicieron ayer por mi cumpleaños #35 les recompense con este rico antojito que lo disfruten!!! -
Asada y puré de papas....🇸🇻
FÉLIZ Día del Padre a los papis de nuestra familia * Cookpad * y pues mostrarles el regalito que con mucho amor y cariño elabore para mi amado esposo este gran día, que lo disfruten!!! -
Pollo Agridulce
Hace un tiempo probe la receta del pollo agridulce de @itsmarisa me encantó por lo que se quedo en mi menú! Así es que quise guardarla y compartirla también en mi recetario.
-
Pechugas de pollo con brócoli y brotes de soya cremoso. #menosde15
Hoy use lo que tenía a la mano, el pollo ya viene precocido, (acuérdense que ustedes pueden usar pechugas o la parte del pollo que más gusten) solo lo corté en pedazos más pequeños, use lo que tenía y ha sido un éxito! Disfruten.
-
Pan baguette 🥖
En casa teníamos ganas de comer sándwiches con pan recién salido del horno así es que encontré una receta de pan baguette y quise intentarlo :) salen buenísimos, en mi caso quedaron más "gorditos" por el molde donde los colocaría pero quedan con su forma tradicional estirandolos más, un poco laborioso pero valen la pena. -
Quesadillas con fajitas de pollo
Estas quesadillas me encantan, son sencillas de preparar y quedan muy ricas, el relleno puede variar de proteína e incluso pueden ser sólo con vegetales que quedarán igual de buenas! -
Ensalada de papa y manzana
Es una rica combinación entre la suavidad de la papa y lo crocante de la manzana además la acidez que le aporta le va muy bien.Y cumpliendo con el reto al que mi estimada @LuzMa_SG me hizo partícipe les comparto mi receta y gracias por tomarme en cuenta!!Ahora a la excelente cocinera @Reheva invitandola al reto de las frutas para que nos comparta como siempre una rica receta de salsa que incluya alguna fruta!! -
Canelones de ricota y verdura
#pastasSe puede hacer con masa de canelones o panqueques, yo usé panqueques.
-
Canelones de pollo y ricota 🐔
Es la primera vez que hago canelones de pollo ! Siempre hice de verdura o ricota #maraton #invierno ~Anto
-
Canelones de ricota y verdura
Canelones clásicos de la familia. Hechos con pasta de panqueques y relleno de verdura con ricota y jamón #canelones #casero #familiar #moldes
-
Canelones rojos de espinaca y ricota
Ayer fue mi aniversario de casada y quise ponerle color a la cena así que hice los panqueques rojos
-
Canelones de verdura sin tacc
Con la receta de panqueques de mi blog, hice estos canelones de verdura con salsas... quedaron Geniales! Se puede comer RICO Y SIN GLUTEN!
-
-
Canelones de acelga y carne 😀😋
Siempre tengo acelga picada en el freezer, hice panqueques y arme canelones con salsa blanca y queso 😍. #yomequedoencasa
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/14888504
Comentarios