Crepes de avena
#ricoysencillo Si no tienes pan en casa pero tienes avena, puedes preparar unos crepes para el desayuno que puedes rellenar con lo que tengas a la mano, es cuestión de creatividad, lo mejor es que lleva pocos ingredientes y es saludable 😊
Crepes de avena
#ricoysencillo Si no tienes pan en casa pero tienes avena, puedes preparar unos crepes para el desayuno que puedes rellenar con lo que tengas a la mano, es cuestión de creatividad, lo mejor es que lleva pocos ingredientes y es saludable 😊
Paso a paso
- 1
Remojar la taza de avena (que puede ser precocida o en hojuelas) con un chorro de agua, esparcir bien para que se hidrate y dejar reposar 5 minutos.
- 2
Transcurrido el tiempo, colocar la avena en la licuadora junto con los huevos y la sal, licuar hasta que todo quede bien integrado.
- 3
En una sartén de preferencia antiadherente (si tienen de teflón como yo, le echan un chorrito de aceite que esparcirán por toda la sartén solo para el primer crepe, para los demás no será necesario más aceite), echar un poco de la mezcla y esparcirla por toda la sartén, no debe quedar muy grueso, por eso deberán controlar la cantidad de mezcla que echan.
- 4
Cocinarlo a fuego bajo de un lado por aproximadamente 5 minutos, con una espátula con mucho cuidado le darán la vuelta para que no se rompa, cocinar del otro lado unos 5 minutos más.
- 5
Cuando le den la vuelta colocar el queso mozzarella, el orégano y la paprika (uno lo hice solo con orégano y el otro con orégano y paprika) dejar que se derrita un poco el queso y proceder a enrollar, si desean en la misma sartén o en un plato.
- 6
Pueden usar el relleno que deseen, yo usé lo que tenía en este momento en la refrigeradora para evitar que se malogre, espolvorear más orégano por encima si desean y listo a disfrutar de un desayuno rico 😋
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